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Hagebuttenmark Kaufen


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On 13.04.2020
Last modified:13.04.2020

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Hagebuttenmark Kaufen

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Purer Fruchtgenuss für eine bewusste Ernährung

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Kerne und Härchen vollständig entfernen. Hagebutten nochmals gut waschen. Hagebutten abwägen. Gleich viel Hagebutten wie Wasser in eine Pfanne geben.

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Wenn Sie Hagebuttenmark selbst zubereiten, nehmen Sie sich auch die Zeit, die Früchte gründlich von ihren Härchen zu befreien, denn diese können ein unangenehmes Kratzen im Hals verursachen.

Hagebutten reifen in der Zeit von September bis Anfang November. Dann sollten Sie sie sammeln. Die Früchte sind reif, wenn sie schön rot und schon ein wenig weich sind.

Wenn sie bereits Frost hinter sich haben, sind sie süsser, und ihr Fleisch ist weicher. Da das Rüsten der Hagebutten sehr aufwendig ist und viel Zeit beansprucht, bevorzugen viele fertiges Hagebuttenmark.

Es ist im Reformhaus erhältlich. Aus Haltbarkeitsgründen ist es jedoch gezuckert und deshalb dickflüssiger.

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Die Nüsschen der Hagebutte sind mit feinen, widerhakenbestückten Härchen bedeckt, die als Juckpulver bekannt sind. Genutzt wird deshalb nur das Fruchtfleisch der Hagebutte.

Die Hagebutte kann auch in Deutschland gesammelt werden. Verwendung Bekannt ist vor allem der Hagebuttentee. Die Hagebutte kann aber auch roh gegessen werden, nachdem die Nüsschen entfernt wurden.

Zudem kann die Hagebutte zu Mus oder Konfitüre Hagebuttenmark verarbeitet werden. Versand erfolgt eher zu Beginn der Woche damit die Ware möglichst schnell zugestellt wird.

Es ist auch möglich rohes Hagebuttenmark ohne konservierung zu erhalten. Dafür muss das Hägenmark direkt nach der verarbeitung abgeholt werden oder wir tiefkühlen es sofort.

Diese Variante hat bisher immer geklappt, jedoch wäre dies auf eigenes Risiko, das die Ware unbeschadet bei Ihnen ankommt.

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1 Kommentare zu „Hagebuttenmark Kaufen“

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